25 sept. 2020

Choco Muffins

Le confinement m'a permis de recentrer ma gourmandise sur les choses les plus simples comme les fruits, un peu moins de sucre et surtout le chocolat.
Je me suis sentie "obligée" de faire des muffins purements chocolat, une véritable tuerie en bouche.
Tout le monde a adoré, surtout mes amies aussi gourmandes que moi.



Ingrédients pour 15 gros muffins
375 g de farine avec levure incorporée
200 g de lait
180 g de chocolat en morceaux
150 g de yaourt grec
150 g de sucre en poudre
2 oeufs
30 g d'huile Isio4
30 g de cacao en poudre


Mélanger les ingrédients secs ensemble (farine, cacao et sucre)
Dans un autre bol, mélanger le yaourt, le lait, les oeufs et l'huile
Incorporer la première préparation à l'aide d'une maryse 
N'aller pas jusqu'au bout du mélanger s'il reste des morceaux de farine ce n'est pas grave cela rendre les muffins encore plus moelleux
Remplir les empreintes gros muffins de Demarle
Couper des morceaux de chocolat et les enfoncer dans les muffins
Enfourner à 180° pendant 20 minutes


3 commentaires: