21 juin 2017

Muffins à la fraise

Vite vite les fraises sont là et à la maison on adore cela
Fraises au sucre, à la vanille, avec une boule de vanille ou en gâteau
Je fais souvent des muffins c'est une base type à laquelle (celle des reb berries muffins) j'ajoute ce que je veux au moment de ma gourmandise.



Ingrédients pour douze beaux muffins : 
300 g de farine avec levure incorporée 
200 g de sucre en poudre 
2 oeufs
20 cl de lait 
140 g de beurre mou 
200 g de fraises
le jus d'un citron 

Préparation : 

Mélanger la farine, le sucre et le beurre soit à la main soit à la feuille avec le robot 
Battre les oeufs et l'ajouter à la précédente préparation
Verser ensuite le lait et le jus de citron 
Incorporer les fraises lavées et coupées en morceaux
Mettre des caissettes dans les muffins droits
Enfourner à 180° pendant 20 minutes puis à 210 pendant 10/15 minutes

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