29 oct. 2016

Moelleux Poire/Praline Rose

Je suis presqu'à la limite pour publier la recette dans le cadre d'Octobre Rose.
Avec quelques blogueuses,  nous publions une recette avec du rose pour soutenir la lutte.
Qu'est-ce qu'Octobre Rose ? C'est le mois désigné pour la lutte contre le cancer du sein.
C'est le moyen aussi de rappeler aux femmes qu'à partir de 40 ans il faut passer une mammographie (à renouveler tous les deux ans) et qu'à partir de 50 ans cela devient "obligatoire" afin de dépister les cancers du sein. 
En Gironde, l'organisme s'appelle l'AGIDECCA et prévient, par lettre, tous les deux ans, qu'il faut faire votre mammographie.
Je suis secrétaire médicale dans un centre de Radiologie et nous pratiquons des mammographies. Nous voyions également des femmes en traitement suite à un cancer du sein, pour des contrôles en cours de rémission.
Certes, c'est un examen qui pour certaines d'entre nous peut être vu comme négatif en fonction du résultat mais plus l'on fait sa mammographie tôt et en respectant les délais et plus les radiologues ont la possibilité de détecter un début de cancer.
Désolée pour cet prélude mais c'est une chose importante et qui me tient à coeur.

Allez passons à la recette


Ingrédients (moule Cosy)
3 oeufs
100 g de beurre pommade
100 g de poudre d'amandes
100 g de cassonade
3 poires William bien mûres
1 poignet de poudre de pralines roses
100 g de farine avec levure incorporée

Préparation
Fouetter le beurre avec le sucre
Ajouter les oeufs un par un 
Verser la farine
Peler et couper les poires en tranches
Rouler dans la poudre de pralines roses
Mettre au fond du moule Cosy
Incorporer la poudre de pralines roses dans la pâte
Verser sur les poires 
Enfourner à 180° pendant 30/35 minutes
 

5 commentaires:

  1. il est très tentant ton moelleux, j'apprécie beaucoup le choix des pralines, ça doit lui donner un super goût.
    bisous, bon week end

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  2. il est diablement gourmand, pour une noble cause, bisous

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  3. le gâteau est sympathique
    mais encore plus c'est la cause qui est essentielle

    perso je suis convaincue du dépistage régulier tôt et du suivi
    donc ton préambule est nécessaire au contraire

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  4. Très beau gâteau ! Il doit être délicieux !
    Bonne soirée

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