7 juil. 2015

Scones chocolatés

Cela fait depuis un petit moment que j'avais mis cette recette de côté.
Lors d'un des fameux goûters à la sortie de l'école, je les ai réalisés et franchement ça se conserve très bien et assez longtemps.
Leur forme en part de gâteau change et a eu l'air de bien plaire aux enfants.
J'ai repris la base du livre de Jamie Oliver "Tout le monde peut cuisiner" une vraie bible !!!


Ingrédients : 450 g  de farine avec levure incorporée - 120 g  de beurre pommade - 2 gros œufs - 15 cl de crème fraîche épaisse - 25 g de sucre en poudre - 200 g de pépites de chocolat - 110 ml de lait

Préparation : Mélanger dans le robot, le beurre pommade, la farine et le sucre afin d'obtenir un mélanger granuleux - A part, mélanger les œufs avec le lait et la crème fraîche - Ajouter à la  précédente préparation ainsi que les pépites de chocolat - Sur la SILPAT, former un grand disque de pâte avec une épaisseur de 2/3 cm - Placer au congélateur pendant une heure - Puis diviser le disque en huit parts (ici 10) en détachant un peu les parts - Badigeonner d'un petit peu de lait - Saupoudrer d'une belle cuillère à soupe de cassonade (facultatif) - Enfourner à 200° pendant 20 minutes


14 commentaires:

  1. jamais fait mais ça a l'air bien gourmand avec le chocolat !

    biz
    manue :))

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  2. De cette taille, je n'en avais jamais vus! Bisous

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  3. je n'en ai jamais fait tiens
    ç tester

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  4. Ils sont terriblement plaisants tes scones, Virginie. Tu me donnes presqu'envie de courir en cuisine pour les faire tout de suite. Bises

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  5. Virginie, tu as oublié le lait dans la liste des ingrédients !

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  6. Hummm j'adore ça, au petit déjeuner, c'est trop bon !

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  7. Sympa cette petite version chocolatée ! Et j'aime beaucoup la forme !

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  8. jamais tenté mais ça...me tente lol !

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  9. Ah quand c'est du Jamie Oliver ca ne peut etre qu'un succes ! j'en teste pas mal de ses recettes plus du salee que du sucree et ces scones au chocolat me font de l'oeil
    grosse bise

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  10. Je suis sûre que j'aimerais !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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