4 juin 2014

La rencontre d'une tarte et d'un cheesecake

S'il y a un blog sur lequel vous devez titillé vos papilles, c'est bien celui d'Amuses Bouche !!!!
Son blog est magnifique aussi bien gustativement que photographiquement (est-ce que cela se dit ???) qu'au niveau de l'originalité de ses desserts ENFIN bref de tout !
J'ai déjà testé quelques recettes mais je ne les ai jamais retranscrites ici.
Cette tarte cheesecake je l'ai réalisée pour Pâques et franchement une jolie découverte bien que pour ma part j'ajouterai du citron dans le Philadelphia pour couper le côté trop salé et mettre un petit peu plus de sucre ; mais ce n'est que mon humble opinion.
Allez passons à la recette.



Ingrédients de la tarte et du décor : une pâte sablée - des fruits rouges frais(myrtilles, framboises et des fraises) et de la menthe

Ingrédients du cheesecake  : 500 g de Philadelphia - 2 oeufs - 80 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - fruits rouges congelés (150 g)

Préparation de la tarte : Foncer le moule à tarte en silicone de la pâte sablée - Mettre au frigo pendant deux heures - Faire cuire à 180° pendant 20 minutes puis laisser refroidir

Préparation du cheesecake : Dans la cuve du robot, mélanger le Philadelphia, les oeufs et les deux sucres - Répartir deux belles cuillères à soupe d'appareil à cheesecake sur la pâte sablée - Recouvrir des 150 g de fruits rouges congelés et remettre de l'appareil à cheesecake - Mettre au four à 150°pendant 20 minutes puis laisser refroidir dans le four et mettre au frais toute une nuit - Au moment de servir, décorer de fruits rouges frais et de feuilles de menthe






24 commentaires:

  1. un joli mix entre la tarte et cheesecake, belle idée !
    et la présentation est très jolie :-)
    bizzz et belle journée Virginie ;*

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  2. Bien fruité en plus , c'est sympa !

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  3. Quelle idée délicieuse !!! Que bien entendu je chipe volontiers, parce que je suis curieuse de savoir ce que cela peut donner, moi qui aime tant ce dessert !!!
    Merciiii pour le partage .. et ta version est magnifique !!!
    Bisousss
    kiki

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  4. quelle rencontre heureuse et gourmande.
    bizou

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  5. trop joli !! ce doit être vachement bon !!
    bizzz

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  6. Une belle rencontre :-) ! J'adore la disposition des fruits ! Un délice !
    Bis

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  7. Ta tarte est magnifique et elle doit être divine ! Bravo, bises !

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    1. Je n'ai fait que suivre les directives d'Amuses Bouches gros bisous

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  8. Tu as raison cette ta est superbe et je vais aller faire une visite chez amuse bouche.
    Biz

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  9. Superbe, ça devait être très bon!!

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  10. La pâte sablée doit bien allégée et cassée le cheesecake parfois trop lourd pour moi. Bises et belle journée!

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