24 févr. 2014

Muffins top chocolat

Alors là si vous êtes un(e) chocolativore, un(e) accro à ce petit carré noir cette recette est pour vous.
Je l'ai trouvée chez Denise de Gourmandenise qui fait beaucoup de  choses très gourmandes, faciles à reproduire et surtout que l'on aime partager.
Je n'ai juste pas mis les grains de sucre en dernier juste par peur d'avoir trop de sucre en bouche.



Ingrédients : 2 œufs -  175 g de sucre en poudre - 150 g de chocolat Valhrona 70% - 150 g de beurre demi sel - 200 g de farine avec levure incorporée - 1 pincée de sel - 150 ml lait  - 1 cuillère à café d’extrait de café - 50 g de Chunks au chocolat blanc - 50 g de Chunks au chocolat au lait


Préparation : Fouetter les œufs avec le sucre en poudre - Faire fondre le chocolat Valhrona et le beurre au bain marie - Incorporer à la précédente préparation - Ajouter la farine et le sel - Bien mélanger puis verser le le lait et l'extrait de café liquide - Ajouter les Chunks ou les pépites de chocolat - Remplir les empreintes muffins droits de caissettes en papier - Remplir les caissettes et mettre au four à 175° pendant 25/30 minutes

J'ai utilisé les moules spécial Muffins  de Gault & Frémont  et j'ai adoré la tenue à la cuisson, ça garde bien le moelleux du muffin même deux jour après

17 commentaires:

  1. Ravie que ma recette t'ai plu et que vous vous soyez régalés.
    A bientôt pour d'autres échanges gourmands et merci pour le petit clin d'œil.

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  2. Hmmm j'en veux pour mon café :)Bonne semaine

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  3. Je suis de plus en plus chocolat alors je crois bien que je les adorerais !!

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  4. beaux muffins, c'est un bon gouter pour débuter les vacances !

    biz
    manue :))

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  5. Un régal ces muffins bien chocolatés ! Bonne journée !

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  6. C'est terriblement gourmand.
    Bizou

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  7. J'adore ce genre de muffins qui me font pensé aux cafés que je fréquente régulièrement (Starbuck, Colombus,...). Je suis totalement accro!

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  8. Recette Testee et approuvee a l'instant. ..un véritable delicei

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  9. Quand c'est au choco ...... C'EST TOP !!!! lol !

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  10. Difficile d'y résister quand il y a du chocolat dans les parages :-)
    Bis

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  11. huuumm j'en veux bien un !!!
    bizzz

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  12. "Chocolativore", "Accro"...c'est à moi que tu parles non? J'adoooore le chocolat, sous toutes ses formes, et en muffins en particulier! Les tiens sont très beaux..

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  13. J'adore cette gourmandise chocolatée ! Je crois que je tuerai père et mère pour ça !

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