20 sept. 2013

Gâteau aux fruits façon crumble

J'aime beaucoup me balader chez ma copinaute Annebetty "La cuisine des p'tites douceurs"
Pour la fête des pères, elle avait réalisé un gâteau aux fraises et aux pêches façon crumble.
J'ai repris la la base du gâteau, garder les fraises et mis des nectarines "en fin de vie"




Ingrédients pour le gâteau : 3 beaux œufs - 160 g de beurre très mou - 150 g de farine avec levure incorporée - 250 g de fraises - 4 nectarines "en fin de vie" 
 
Ingrédients pour le crumble : 25 g de beurre très froid - 1 cuillère à café de fève tonka râpée - 2 cuillères à soupe de cassonade - 2 cuillères à soupe de farine
 
Préparation du crumble : Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts puis mettre au frigo
 
Préparation du gâteau : Laver et couper les fruits en morceaux - Dans la cuve du robot, mélanger le sucre et le beurre mou - Ajouter la farine puis les oeufs - Incorporer une partie des fruits à la pâte puis verser dans un moule soit beurré et fariné soit dans un moule silicone - Mettre le crumble sur le dessus - Enfourner à 180° pendant 35 / 40 minutes - Laisser refroidir avant de déguster

16 commentaires:

  1. Joli et certainement très délicieux !!! Bises

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  2. Coucou virginie:) ca va? Dans quelques minutes je vais moi aussi me lancer dans un gâteau et le tien me fait drôlement envie!! je te fais des bisous et te souhaite une très bonne après midi!

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  3. trop bon avec du crumble dessus, miammmm

    biz
    manue :))

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  4. Un bon bout de ton gâteau ne serait pas de refus :)

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  5. Il a l'air absolument divin.... Mmmmmmmmmmmm!!!

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  6. Un gâteau bien savoureux !
    Je te souhaite un bon début de soirée,
    Bisous, Doria

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  7. Tu as raison: il faut sauver les nectarines en fin de vie ;-)

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  8. Ahh présenté ainsi, difficile de lui résister :) et tous ces bons fruits de fin d'été !!! Miam :D
    Belle soirée
    Sandy

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  9. Merci ma belle pour le clin d'oeil!
    Je te souhaite un bon week-end! avec du soleil j'espére!
    gros bisous

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