17 juil. 2013

Le Gâteau Lorrain au Chocolat

Depuis que j'ai découvert chez Hervé , ce gâteau je dois avouer que je ne m'en lasse pas et l'on peut adapter "à sa sauce"
 
Le très gourmand blog "Chocolat à tous les étages" en a fait une version chocolatée qui m'a bien tentée et franchement je n'ai pas été déçue de son onctuosité !




Ingrédients : 100 g de chocolat au lait - 75 ml de lait -  50 g de farine - 100 g de sucre (donc deux cuillères pour les blancs en neige)   - 60 g de poudre d'amandes - 3 œufs  - 100 g de beurre
 
Préparation : Faire chauffer le four à 220° - Dans la cuve de votre robot, monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel - Une fois bien serrés, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre  - Dans une casserole, mettre le lait, le chocolat et le beurre à fondre à feux doux  - Une fois la préparation lisse et onctueuse, ajouter la farine tamisée et le sucre restant - Hors du feu, incorporer la poudre d'amandes puis les jaunes d’œufs et mélangez bien - Intégrer les blancs en neige - Verser la pâte dans un moule (ici le Cosy) - Enfourner à 200° pendant 20 min
 

20 commentaires:

  1. Hummm je sens que mes papilles vont adorer ça ! Je la met dans ma longue liste des recettes à tester ! Bises et bon mercredi

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  2. Un bon gâteau au chocolat. Mmmmm !!! Bises

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  3. c'est vrai qu'il est terrible ce gâteau je l'adore aussi.
    Bises

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  4. Hum, un bon gâteau au chocolat, ça me donne trop trop envie :)

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  5. On dirait qu'il est tout léger , c'est bien ça en été

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  6. Il a l'air excellent ton gâteau !!! Bien moelleux.... j'en prendrai bien une part en buvant mon café ;-)

    Bonne journée

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  7. il est très tentant!!
    bon après midi

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  8. avec le chocolat au lait ça change un peu! et ça m'a l'air excellent!
    bises
    sicacoco

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  9. J'aime beaucoup le changement de blog ! superbe ce gâteau !

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  10. Il a l'air moelleux et bien chocolaté, miam!

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  11. Un gâteau au chocolat bien moelleux, et surtout gourmand :) bises et bonne soirée !

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  12. Excellent gâteau qui éveil ma gourmandise !
    Très bonne soirée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

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  13. il a l'air super moelleux ce gâteau !
    miam miam !!

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